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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，
更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼
多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 奢華美味壽喜燒，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 奢華美味壽喜燒 買回來，希望
快點拿到。如果對 奢華美味壽喜燒 也有興趣的朋友，歡迎到下面 奢華美味壽喜燒 的網頁連結參考看看喔。
奢華美味壽喜燒
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關東風、關西風壽喜燒祕笈大公開！壽喜燒在用料、湯底上都十分講究，已不限於從前的農民料理，這料理不但成為日本人品嚐頂級牛肉的代表性烹調，也讓壽喜燒晉升到高級料理的行列。無論在用料或作法都具有日本簡約主義的壽喜燒，傳到台灣，也漸漸融入了在地的風格。首先是重甜重鹹的口味，各店家都在風味上稍作調整；其次是加入冬粉或海鮮等五花八門的豐富火鍋食材，以符合台灣多元化的飲食習慣；日式正統的壽喜燒是乾式火鍋，而台灣的餐廳就較不受限制，也有餐廳以湯汁較多的壽喜煮為主打。吃膩了一般火鍋料理，何不來點不一樣的壽喜燒美味，讓味蕾也能有著跨國界般的不同享受。也許你吃過壽喜燒，但知道如何在家製作好吃的壽喜燒嗎？別擔心，書中不僅有壽喜燒製作過程的詳實步驟外，更一一列出了製作和吃法上，絕不可錯過的重要關鍵點。所以書中除了讓你懂得如何品嚐壽喜燒的美味外，更要讓你學會如何在家自己動手作壽喜燒。學會了壽喜燒料理後，書中更要告訴你，如何讓壽喜燒簡簡單單的變化出多樣性的家常料理，你將會發現壽喜燒原來是如此平易近人的美味。書中內容紮實，並以最淺顯易懂的陳述方式，教會讀者們如何運用常見又隨手可得網路書局博客來的食材，並搭配上詳細完整的步驟示範及作法解說，就是要讓你輕鬆完成這奢華的美味。 博客來推理藏書閣
作者簡介
張瑞文
帶著一臉親切笑容的張瑞文老師，對於日本料理，總是有用不完的熱情。珍惜食材，不以繁複的口味取勝，簡約中見真性情，是日本料理的精髓，也是張瑞文老師的真實寫照。自稱很晚開竅的瑞文老師，近30歲才帶著堅定的決心赴日，認真學習之下，畢業於日本新宿調理專門學校，擁有調理師執照及烘焙乙級證照，曾擔任日本淺草橋懷石料理餐廳、京日本料理 、江戶日本料理餐廳 ，具有豐富的經營與料理實務經驗。出版有《感動味蕾的日式點心》、《用味噌豆腐乳快速料理》、《40大日本料理排行榜》、《150道日、韓、南洋醬料》、《豆腐》、《大排長龍的日本小吃》、《日本火車便當》、《35種健康米飯煮法》、《當紅日式三明治》、 《一級棒日式燒烤》、《超人氣鬆餅可麗餅》、《全家人一起吃丼飯》等書，並於《快樂廚房雜誌》中發表各式美食專欄。
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